Пасха — это важнейший религиозный праздник в христианском мире, который отмечается в последнее воскресенье до или после полнолуния весеннего равноденствия. Этот праздник символизирует воскрешение Иисуса Христа, который, по вере христиан, был распят и умер на кресте, а затем воскрес из мертвых на третий день. «МК на Сахалине» подготовил ТОП-5 вкусных рецептов куличей на Пасху.
1. Классический кулич
Ингредиенты:
- 500 г муки
- 100 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 10 г сухих дрожжей
- 3 яйца
- 150 мл молока
- 1 ст. л. цедры апельсина
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. корицы
- 1/2 ч. л. ванилина
- 1/2 ч. л. аниса
- 100 г изюма
- глазурь: яичный белок и сахарная пудра
Начните с подготовки теста: смешайте муку, сахар, соль, корицу, ванилин и анис. В другой емкости растерите яйца, добавьте масло и молоко. Растворите дрожжи в небольшом количестве теплой воды и добавьте в смесь яиц. Затем постепенно добавьте муку и вымешивайте тесто до однородности. Добавьте изюм и цедру, хорошо перемешайте.
Оставьте тесто на 2 часа, чтобы оно поднялось. Затем выложите его в форму для кулича и выпекайте при температуре 180 градусов до золотистой корочки. Оставьте кулич настояться, затем приготовьте глазурь из белка и сахарной пудры и украсьте кулич по вашему вкусу.
2. Кулич с кокосом и маршмеллоу.
Ингредиенты:
- 500 г муки
- 100 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 10 г сухих дрожжей
- 3 яйца
- 150 мл молока
- 1 ст. л. цедры лимона
- 1 ч. л. соли
- 100 г кокосовой стружки
- 50 г маршмеллоу
- глазурь: яичный белок и сахарная пудра
Подготовьте тесто, как в предыдущем рецепте, но добавьте к нему кокосовую стружку и маршмеллоу. Выпекайте кулич при температуре 180 градусов до золотистой корочки. Оставьте настояться, затем украсьте глазурью.
3. Кулич с малиной и миндалем.
Ингредиенты:
- 500 г муки
- 100 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 10 г сухих дрожжей
- 3 яйца
- 150 мл молока
- 1 ст. л. цедры апельсина
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. корицы
- 1/2 ч. л. ванилина
- 100 г миндаля
- 100 г малины
- глазурь: яичный белок и сахарная пудра
Подготовьте тесто, как в первом рецепте, но добавьте к нему нарезанный миндаль и малину. Выпекайте при температуре 180 градусов до золотистой корочки. Оставьте настояться, затем украсьте глазурью.
4. Кулич с шоколадом и клюквой.
Ингредиенты:
- 500 г муки
- 100 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 10 г сухих дрожжей
- 3 яйца
- 150 мл молока
- 100 г темного шоколада
- 100 г клюквы
- глазурь: яичный белок и сахарная пудра
Подготовьте тесто, как в первом рецепте, но добавьте к нему нарезанный шоколад и клюкву. Выпекайте при температуре 180 градусов до золотистой корочки. Оставьте настояться, затем украсьте глазурью.
5. Кулич с орехами и изюмом.
Ингредиенты:
- 500 г муки
- 100 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 10 г сухих дрожжей
- 3 яйца
- 150 мл молока
- 100 г грецких орехов
- 100 г изюма
- глазурь: яичный белок и сахарная пудра
Подготовьте тесто, как в первом рецепте, но добавьте к нему изюм и измельченные грецкие орехи. Выпекайте при температуре 180 градусов до золотистой корочки. Оставьте настояться, затем украсьте глазурью.
