Зачем коровы ходят по галереям, крутятся на карусели и постоянно лежат — во время экскурсии по агропромышленному комплексу «Грин Агро» на Сахалине можно своими глазами увидеть уникальное молочное предприятие полного цикла и понаблюдать за технологическим процессом. Про новый промышленный маршрут рассказали в пресс-службе министерства туризма Сахалинской области.
Комплекс насчитывает 4000 голов, и дважды в день они ходят на карусель — автоматический доильный аппарат. Процесс дойки максимально бережный, а за один круг (13 минут) 72 участницы кругового движения отдают до 25 литров молока каждая.
Единственный человек на карусели — подгонщик. Коровы сами заходят и занимают места, для них это уже привычка. После дойки по специальным галереям они расходятся по корпусам комплекса. Большую часть времени коровы лежат, чем дольше — тем молока больше.
Как рассказывают специалисты предприятия, для коров голштинской породы (родом из Дании) Сахалин стал хорошим домом — здесь мягкий климат и отличная кормовая база.
Вторая часть комплекса — молокозавод. За сутки он перерабатывает 20 тонн молока! Три отделения завода — молочное, кефирно-молочное и кефирное. А еще здесь производят сыр! Оборудование позволяет готовить твердые и полутвердые сорта, от маасдама до пармезана.
На территории комплекса есть специальный зал для дегустации. Во время экскурсии посетители смогут не только увидеть процесс изготовления, но и попробовать свежайшую местную продукцию уникального островного предприятия.
