Россельхознадзор по просьбе сахалинского производителя исследовал партию живой спизулы и выяснил, что в ней есть живые личинки паразитов. Об этом рассказали в пресс-службе ведомства.
Личинки гельминтов обнаружили в результате лабораторных испытаний в партии моллюсков весом 10 тонн, о чем оперативно уведомили производителя. В организме человека гельминты могут вызвать аллергию, острую желудочно-кишечную боль, лихорадку, тошноту, одышку и прочие осложнения.
Однако избежать этого просто — спизулу необходимо вымораживать: не менее 24 часов при температуре -20 градусов Цельсия. Если оставить моллюска при -30, тогда достаточно всего 10 минут. Либо можно подвергнуть продукт теплообработке или законсервировать.